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编辑:菜谱中国 时间:10-07

简介 冰冻鸡翅总有会点腥骚味,单是可乐是镇不住的,笔者尝试着加了朵八角和几块玉桂,效果不错,那个香啊。

做法

小诀窍

一、把鸡翅治净,在背面划两刀以更容易入味和煮熟;

二、备好八角1朵和桂皮约4片,八角瓣开几瓣;

三、将鸡翅半煎炸至金黄色,盛起备用;

四、锅放底油,放八角和桂皮,中慢火爆香;

五、放入姜8片,继续爆香;

六、加入鸡翅和可乐1罐,开大中火;

七、烧至汁稠后加入生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、玉米淀粉水1大匙,翻拌均匀后出锅,可供食用。

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