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编辑:菜谱中国 时间:03-14

简介:

趁着太阳公公出来熘圈,来点小配菜,借个厨房,来个炒锅,借个厨神姐姐,两翻炒一碟粉,哈哈~最喜欢这种不用劳动还有好吃的事情发生了!新兴紫米排米粉作为我们大新兴特色特产,中国国家地理标志产品,一天不吃浑身痒痒痒!!!

材料:

鸡蛋1个;紫米排米粉胡萝卜丝 瘦肉 青椒丝 葱 蒜蓉(适量)

做法:

1.准备材料,各样食材切丝,紫米排米粉用温水/冷水,浸泡2/3分钟,捞出沥干水备用。

2.热锅后,锅内倒入少量油,蒜蓉爆香,加入瘦肉炒熟,然后加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

3.接着,把提前浸泡好的紫米排米粉放入锅内继续翻炒。

4.快熟的时候,再加少些盐,爱吃辣点的朋友自带辣椒酱啦!

5.鸡蛋不需要和菜菜一起翻炒,鸡蛋过火影响口感,准备上碟的时候再倒入鸡蛋翻炒两下即可出锅。

小诀窍

1.准备材料,各样食材切丝,紫米排米粉用温水/冷水,浸泡2/3分钟,捞出沥干水备用。

2.热锅后,锅内倒入少量油,蒜蓉爆香,加入瘦肉炒熟,然后加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

3.接着,把提前浸泡好的紫米排米粉放入锅内继续翻炒。

4.快熟的时候,再加少些盐,爱吃辣点的朋友自带辣椒酱啦!

5.鸡蛋不需要和菜菜一起翻炒,鸡蛋过火影响口感,准备上碟的时候再倒入鸡蛋翻炒两下即可出锅。

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